História das Marcas

Para marcar o lançamento do segundo episódio da segunda temporada do Perspectivas, Monica Berg nos apresenta como bartenders podem usar os cinco sentidos para criar melhores experiências para os clientes. A compreensão do sabor começa com o entendimento dos sentidos: desde o que são e como funcionam até por que são tão importantes na criação […]

Parte do módulo #Bar02.

Receita do drink Black Manhattan: aprenda a fazer

Desde ter mais restaurantes com proprietários negros até questionar a apropriação da cultura negra através de ingredientes e linguagem, a fundadora do BarNoirBoston e Diretora de Bebidas e Gerente Geral do Comfort Kitchen explica o que precisa mudar se quisermos que a representação autêntica seja o futuro. Quando me mudei de Nova York para Boston […]

Receita do drink Old Fashioned: aprenda a fazer

O embaixador de Campari Academy escolhido para estrelar a campanha internacional “Campari Red Hands” contou mais sobre a experiência. A coquetelaria é uma arte que transcende a mera mistura de ingredientes, assim como o cinema é muito mais do que apenas uma sequência de imagens. A influência de Campari na união desses dois universos é […]