Harmonizações perfeitas
Esta sequência de aulas é inteiramente dedicada à descoberta de novas sensações a partir da união dos sabores de grandes coquetéis da linha Campari com a boa gastronomia.
Aulas
Descubra mais
Artigo
Kyisha Davenport quer mais respeito pela cultura negra na hospitalidadeDesde ter mais restaurantes com proprietários negros até questionar a apropriação da cultura negra através de ingredientes e linguagem, a fundadora do BarNoirBoston e Diretora de Bebidas e Gerente Geral do Comfort Kitchen explica o que precisa mudar se quisermos que a representação autêntica seja o futuro. Quando me mudei de Nova York para Boston […]
Artigo
O mundo (do bar) reimaginadoDe todas as perguntas que você deve se fazer antes de abrir um bar, sempre surpreende ver quantos esquecem a mais essencial: “Quanto do orçamento você aloca para tudo além da “administração do bar” versus tudo que afeta as “operações de o bar?”. Esta é uma questão complicada, porque na verdade se trata de ter […]
