#Bar04 (em breve)
O módulo #Bar04 vai desbravar temáticas variadas, desde a história do gelo e a importância dele nos drinks, até técnicas de Carbonatação, Espumas e Ares. Fique ligado!
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Artigo
Como nossos sentidos afetam a percepção do sabor?Para marcar o lançamento do segundo episódio da segunda temporada do Perspectivas, Monica Berg nos apresenta como bartenders podem usar os cinco sentidos para criar melhores experiências para os clientes. A compreensão do sabor começa com o entendimento dos sentidos: desde o que são e como funcionam até por que são tão importantes na criação […]
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