#Bar03

Um bar é tão bom quanto a equipe que o administra, mas é igualmente importante preparar seu negócio para o sucesso. Monica Berg destaca alguns dos principais participantes que a ajudaram ao longo dos anos e sem os quais ela estaria perdida. 1. O advogado Dependendo do lugar do mundo em que você se encontra, […]

Parte do módulo História das Marcas.

O food pairing é a combinação entre alimentos e bebidas com o objetivo de proporcionar uma experiência sensorial na qual ambos destacam seus elementos-chave, resultando em uma sensação que não seria possível se consumidos separados.

Receita do drink Dry Martini (50/50): aprenda a fazer

Parte do módulo #Bar02.

É verdade que a teoria é a base para começar, mas nada supera a prática quando se trata de aprender sua arte, paixão ou profissão. Conversamos com três artesãos para descobrir como experiências de outros ambientes podem influenciar a abordagem de um bartender ao seu ofício. Pode soar como um clichê, mas raramente você encontrará […]