Perspectivas
Temporada 3
Let’s get technical
Começamos este episódio explicando como abordamos a técnica, desde a ciência e métodos antigos até a atenção aos detalhes e fontes de referência.
Analisamos mais de perto o processo e a importância de desafiar verdades, usando técnicas com sabedoria e sendo curiosos.
Terminamos este episódio perguntando como a experimentação e a inovação servem aos nossos hóspedes. Depois de todo esse trabalho, valeu a pena?
Neste episódio, aprofundamos as complexidades das diversas técnicas que os bartenders usam ao redor do mundo para preparar bebidas deliciosas.
Vamos aos bastidores e conversamos com especialistas que focaram suas carreiras no assunto, para descobrir diferentes abordagens que os bartenders inovadores estão utilizando hoje - e até onde eles irão para criar a bebida perfeita.
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Com percepções e conhecimento do ícone do setor, Monica Berg, estamos olhando além dos bares para educar e inspirar bartenders em todos os níveis de suas carreiras em escala mundial, de uma forma que nunca foi vista antes.
