Perspectivas
Temporada 3
Despertando a criatividade
Neste episódio, exploramos como desbloquear a criatividade. Ser criativo não é apenas ter novas ideias – é a capacidade de executá-las, utilizando sistemas e estruturas, e superando desafios ao longo do caminho. Entramos em alguns dos bares mais criativos do mundo neste momento, conversando com os principais consultores, diretores e bartenders sobre a melhor forma de canalizar ideias criativas e as pessoas que podem dar vida a elas.
Contribuidores
Alexis Belton
Diretora de bebidas, Metropolis, Marcus Samuelsson, Nova YorkOriginalmente de Northern California, Alexis é atualmente a Diretora de Bebidas e Gerente Geral no recém-inaugurado Metropolis por Marcus Samuelsson, dentro do PAC NYC. Em 2011, a vida a levou para a cidade de Nova York, onde ela iniciou um trabalho gerenciando um ponto de encontro no West Village; foi aqui também que ela conheceu seu marido. Após alguns anos, os dois se mudaram para Chicago, onde passaram mais de oito anos trabalhando com o The Alinea Group. Foi durante esse tempo que ela contribuiu para o programa de bebidas do The Aviary como Diretora de Bar. Alexis é voluntária no Programa de Aprendiz de Coquetéis, e retornará este ano como White Coat para ajudar a ensinar a turma de 2024.
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Diretora de bebidas, Metropolis, Marcus Samuelsson, Nova YorkOriginalmente de Northern California, Alexis é atualmente a Diretora de Bebidas e Gerente Geral no recém-inaugurado Metropolis por Marcus Samuelsson, dentro do PAC NYC. Em 2011, a vida a levou para a cidade de Nova York, onde ela iniciou um trabalho gerenciando um ponto de encontro no West Village; foi aqui também que ela conheceu seu marido. Após alguns anos, os dois se mudaram para Chicago, onde passaram mais de oito anos trabalhando com o The Alinea Group. Foi durante esse tempo que ela contribuiu para o programa de bebidas do The Aviary como Diretora de Bar. Alexis é voluntária no Programa de Aprendiz de Coquetéis, e retornará este ano como White Coat para ajudar a ensinar a turma de 2024.
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Brian Buirge
Cofundador e diretor criativo, GFDA, Nova YorkBrian é um veterano do setor com 15 anos de experiência trabalhando com diversas organizações, desde empresas da Fortune 100 até marcas independentes e organizações sem fins lucrativos. Ele foi cofundador da agência multifuncional Good Fucking Design Advice em 2010, enquanto estava na pós-graduação.
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Cofundador e diretor criativo, GFDA, Nova YorkBrian é um veterano do setor com 15 anos de experiência trabalhando com diversas organizações, desde empresas da Fortune 100 até marcas independentes e organizações sem fins lucrativos. Ele foi cofundador da agência multifuncional Good Fucking Design Advice em 2010, enquanto estava na pós-graduação.
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Philip Bischoff
Embaixador de Bebidas, Four Seasons Hotels & Resorts, APACDe bares a discotecas, Bischoff trabalhou nos principais bares de Berlim, Amsterdã e Cingapura. Ele agora lidera os programas de bebidas do Four Seasons APAC, ao mesmo tempo que cuida das operações no posto avançado do grupo hoteleiro em Bangkok.
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Embaixador de Bebidas, Four Seasons Hotels & Resorts, APACDe bares a discotecas, Bischoff trabalhou nos principais bares de Berlim, Amsterdã e Cingapura. Ele agora lidera os programas de bebidas do Four Seasons APAC, ao mesmo tempo que cuida das operações no posto avançado do grupo hoteleiro em Bangkok.
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Taln Rojanavanich
Co-proprietária, Messenger Service Bar & Bar US, BangkokCom experiência em design, Rojanavanich aborda seu papel como chefe de P&D em seus bares com uma abordagem nova. Ela desafia abordagens tradicionais com novos conceitos e design arrojado. Para ela e seu cofundador, focar na experimentação é importante em seus bares.
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Co-proprietária, Messenger Service Bar & Bar US, BangkokCom experiência em design, Rojanavanich aborda seu papel como chefe de P&D em seus bares com uma abordagem nova. Ela desafia abordagens tradicionais com novos conceitos e design arrojado. Para ela e seu cofundador, focar na experimentação é importante em seus bares.
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Com percepções e conhecimento do ícone do setor, Monica Berg, estamos olhando além dos bares para educar e inspirar bartenders em todos os níveis de suas carreiras em escala mundial, de uma forma que nunca foi vista antes.
