Uma Jornada de Aprendizado com Monica Berg
Monica Berg, uma figura influente na indústria e co-proprietária do Tayēr + Elementary, ingressa na Campari Academy como Diretora Criativa e líder do Campari Academy Lab.
Monica Berg compartilha sua paixão pelo aprendizado desde cedo, destacando sua jornada como bartender em busca constante de respostas e conhecimentos únicos. Sua conexão com a agricultura na infância influenciou uma abordagem não convencional, levando-a a explorar e aprender sobre ingredientes de maneiras inovadoras.
Durante sua carreira, Berg transitou por diversos ambientes, de bares tradicionais a coquetelarias renomadas. Sua inquietude a impulsionou a explorar bibliotecas e fóruns online em busca de conhecimentos sobre coquetéis. Uma viagem a Nova York em 2011 foi marcante, pois observava bartenders no Death & Co., percebendo a importância de vivenciar e compartilhar experiências além dos livros.
Berg destaca o poder do conhecimento na transformação da indústria de bares. Salienta a necessidade de agir agora para evitar a terceirização da educação para marcas ou agências, defendendo que as mudanças devem surgir dentro da própria comunidade. Sua participação na Campari Academy reflete a crença de que a indústria deve moldar seu próprio futuro, oferecendo educação envolvente e interessante.
Expressando felicidade ao presenciar o impacto do conhecimento e da educação nas pessoas, Berg ressalta a importância de mentores que acreditam no potencial de cada indivíduo. Sua participação na P(our) a fez reconhecer o valor da educação na promoção de transformações.
Isso tudo faz com que Berg expressea esperança em aplicar as lições dos últimos dois anos para criar algo tangível e benéfico para as próximas gerações, buscando reinventar um futuro melhor para a indústria de bebidas.
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