Curso de Certificação Digital P.A.S.S. Aperol Spritz
Está disponível agora na Campari Academy a aula do método “P.A.S.S.” (Prosecco, Aperol, Splash e Só), uma maneira simples e descontraída de aprender o ritual de preparo do Aperol Spritz.
Em uma experiência interativa, você irá mergulhar no universo de Aperol respondendo algumas questões. Ao completar todas as etapas, recebe um certificado digital de conclusão do módulo.
Mais posts
Artigo
5 técnicas que bartenders modernos devem dominar, segundo Jeffrey MorgenthalerCom 28 anos na indústria de bares, Jeffrey Morgenthaler conhece bem suas técnicas. De descascar cítricos com raladores de queijo à física da coqueteleira, ele revela cinco habilidades essenciais que jurou nunca abandonar. Na semana passada, enquanto trabalhava atrás do balcão como de costume – preparando drinks, interagindo com os clientes e encarando uma pilha […]
Artigo
Shinya Sakurai e o poder transformador do cháO bartender e mestre do chá Shinya Sakurai compartilha sua jornada no mundo do chá e demonstra o quão versáteis e complexos podem ser os preparos e misturas com a bebida. Comecei a preparar drinks como bartender quando era universitário, servindo cerveja e uísque, e criando coquetéis em um bar. Quando me formei, um colega […]
Artigo
Beckaly Franks: o que não te contam sobre ser dono de um barA fundadora incrivelmente autêntica do Hungry Ghost, grupo de Hong Kong que inclui os bares Call Me AL e ARTIFACT Bar, e ex-co-proprietária do The Pontiac, revela o que realmente é necessário para ter um negócio no setor de bares. A ideia de ter meu próprio bar nunca me foi estranha. Na casa dos 20 […]
Artigo
A prática leva à perfeição: aprendendo a sua profissãoÉ verdade que a teoria é a base para começar, mas nada supera a prática quando se trata de aprender sua arte, paixão ou profissão. Conversamos com três artesãos para descobrir como experiências de outros ambientes podem influenciar a abordagem de um bartender ao seu ofício. Pode soar como um clichê, mas raramente você encontrará […]
Artigo
Rabo de Galo: a coquetelaria brasileira conquistando o mundoA inclusão do coquetel Rabo de Galo na lista da International Bartender Association (IBA) é um marco na história da coquetelaria brasileira. Este é o segundo drink tipicamente brasileiro a integrar o seleto grupo, ao lado da tradicional Caipirinha, e consolida a relevância do destilado nacional, a cachaça, na coquetelaria global. Fundada em 1951 na […]
Artigo
Beba como um local: do Spritz ao LimoncelloAlerta de spoiler: não se trata apenas de gesticulação teatral e conversas em voz alta. A cultura de bebidas na Itália remonta a séculos e é um exemplo perfeito da variedade do patrimônio cultural que o Belpaese carrega em si. Como os locais diriam, a cada cem quilômetros, as tradições podem variar, refletindo o vínculo […]
Descubra mais
