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A inclusão do coquetel Rabo de Galo na lista da International Bartender Association (IBA) é um marco na história da coquetelaria brasileira. Este é o segundo drink tipicamente brasileiro a integrar o seleto grupo, ao lado da tradicional Caipirinha, e consolida a relevância do destilado nacional, a cachaça, na coquetelaria global. Fundada em 1951 na […]

Harmonizações desenvolvidas por bartenders participantes da CBC 2023 exploraram as possibilidades da Red Passion Na primeira fase da Campari Bartender Competition 2023, talentosos bartenders de todo o Brasil se uniram para criar combinações verdadeiramente únicas e apaixonantes. Com Campari como protagonista, esses artistas da coquetelaria deram vida a coquetéis distintos, combinando ingredientes ousados e clássicos […]

O embaixador de Campari Academy escolhido para estrelar a campanha internacional “Campari Red Hands” contou mais sobre a experiência. A coquetelaria é uma arte que transcende a mera mistura de ingredientes, assim como o cinema é muito mais do que apenas uma sequência de imagens. A influência de Campari na união desses dois universos é […]

Campanha global de Campari colocou sete bartenders do mundo inteiro para criar receitas e “dirigir” filmes Você já parou para pensar no que o cinema e a coquetelaria têm em comum? Sons, cores, sabores. A inspiração para criar algo único pode vir de qualquer coisa que acenda a chama criativa. Acontece com bartenders e também […]

Sustentabilidade Atrás do Bar com Claire Sprouse – Parte II Minha jornada de sustentabilidade como bartender começou na Califórnia em 2011, durante um período de pico de seca, um dos muitos que o estado experimentou nas últimas décadas. Nos anos seguintes, foram emitidas ordens de emergência para coibir o uso desnecessário de água, o que […]

Novas tendências na tequila – de Cristalino a Mayenda, a nova tequila do Campari Group Este pode ser o maior verão da tequila até então.  Discutivelmente, cada verão é um grande verão para a tequila, dada a probabilidade dos americanos fazerem o casamento entre margaritas e o clima quente. Dito isso, as inovações na destilação […]

Sustentabilidade Atrás do Bar com Claire Sprouse – Parte 1 O que significa um coquetel ser sustentável? É uma pergunta que pode ser respondida de várias maneiras – desde o fornecimento de produtos ambientalmente conscientes até a minimização do desperdício de alimentos, etc. Neste artigo, compartilharei algumas dicas e técnicas que qualquer um pode implementar […]

Bartender do Balako Bar surpreendeu a todos com seu ritual criativo e levou o troféu da competição. O bartender Lucas Gomez conquistou o título de campeão Campari Bartender Competition 2023. O evento que coroou o vencedor aconteceu na noite de ontem, no Labof em São Paulo. Lucas Gomez conquistou os jurados com seu ritual criativo […]

Bartenders aprovados irão competir pelo troféu da competição em evento que acontece ao vivo, em São Paulo. No último domingo (14), a Campari Academy anunciou os três bartenders escolhidos para disputar a grande final da Campari Bartender Competition. Leonardo Santos, Lucas Gomes e Max Galvão fizeram por merecer o voto dos jurados e carimbaram o […]

Selecionados conquistaram o paladar dos jurados na primeira fase da competição A Campari Academy Brasil revelou no último sábado (25) os bartenders aprovados para a segunda fase da Campari Bartender Competition 2023. Os selecionados se destacaram, entregando criações que agradaram o júri técnico e agora aguardam o início do próximo desafio: a segunda fase da […]

Está disponível agora na Campari Academy a aula do método “P.A.S.S.” (Prosecco, Aperol, Splash e Só), uma maneira simples e descontraída de aprender o ritual de preparo do Aperol Spritz. Em uma experiência interativa, você irá mergulhar no universo de Aperol respondendo algumas questões. Ao completar todas as etapas, recebe um certificado digital de conclusão do […]

Em sua terceira edição, o campeonato terá a versatilidade e a originalidade de Campari como inspirações. Com inscrições abertas nesta segunda-feira, 13 de fevereiro, a Campari Bartender Competition está de volta – desta vez, trazendo como a versatilidade e a originalidade de Campari como fonte de inspiração, bem como sua contribuição para a mixologia mundial. […]