Let’s Get Technical: está no ar o segundo episódio da terceira temporada da série Perspectivas
A busca pelo rigor técnico pode levar você muito longe. A Campari Academy é a prova: viajamos do Peru até os Estados Unidos na produção do segundo episódio da terceira temporada de Perspectivas para descobrir como a técnica, a inovação e a criatividade podem se combinar na produção de coquetéis surpreendentes.
O novo episódio, chamado “Let’s Get Technical” foca, como o nome já sugere, na parte técnica da coquetelaria. Fomos atrás de bares e profissionais que se destacam neste âmbito para montar um episódio e o resultado nos surpreendeu. Falamos sobre ciência, sobre tecnologia, gastronomia e até sobre gelo – e como tudo isso influencia a produção de drinks.
Mas é claro que não descobrimos nada disso sozinhos. Tivemos a brilhante participação de cinco contribuidores: Gabriela Leon e Alonso Palomino que, além de serem um belo casal, são respectivamente a chef e o bartender do Lady Bee; Don Lee e Dave Arnold, que já foram sócios no bar de coquetéis “Existing Conditions” e hoje são figuras reconhecidíssimas no mercado como consultores, educadores e experimentadores; e Aaron Diaz Olivos, proprietário do bar Carnaval que tem o laboratório de gelo mais impressionante que você verá na vida.
Se falarmos mais, será spoiler. Portanto, fica nosso convite para que assistam todos as três partes do episódio e se inspirem com tudo que a técnica tem a agregar no universo da coquetelaria.
O episódio está disponível gratuitamente na aba Perspectivas da plataforma, que você pode acessar clicando aqui. Divirta-se e não deixe de comentar o que achou nas nossas redes sociais oficiais!
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