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O movimento dos alimentos feios: abraçando produtos imperfeitos no seu barO movimento dos alimentos feios tem lutado contra o desperdício de alimentos em todo o mundo, mas ainda há muito trabalho a ser feito. Aqui, destacamos as implicações do desperdício de alimentos em nosso planeta e explicamos como você pode fazer parte da solução. Ao pensar sobre a jornada que frutas e vegetais enfrentam, desde […]
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Como explicamos quem somos?Explorando a Riqueza da Identidade Desenvolver nossa identidade como indivíduos é uma jornada ao longo da vida, influenciada por diversos fatores como lugares visitados, idiomas aprendidos e pessoas encontradas. Um elemento frequentemente esquecido é o impacto das tradições alimentares e de bebida com as quais crescemos. Quanto de nossa identidade está ligado ao que comemos […]
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Let’s Get Technical: está no ar o segundo episódio da terceira temporada da série PerspectivasA busca pelo rigor técnico pode levar você muito longe. A Campari Academy é a prova: viajamos do Peru até os Estados Unidos na produção do segundo episódio da terceira temporada de Perspectivas para descobrir como a técnica, a inovação e a criatividade podem se combinar na produção de coquetéis surpreendentes. O novo episódio, chamado […]
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10 maneiras de melhorar os negócios no seu bar através do InstagramHoje em dia, uma sólida presença nas redes sociais tornou-se um trunfo fundamental para a estratégia de negócios de um espaço. No entanto, você ainda ouvirá regularmente o quanto isso é minimizado, com as pessoas frequentemente comentando sobre como essa tarefa pode ser fácil (“Ah, algumas postagens no Instagram, não pode ser tão difícil, não […]
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Beba como um local: Nova Délhi com Vikram AchantaNova Délhi, Índia, é uma metrópole vibrante onde antigas tradições e aspirações modernas se misturam com uma cena gastronômica e de bebidas em plena expansão, proporcionando tanto aos moradores quanto aos visitantes uma experiência única e inesquecível, como vamos descobrir com Vikram Achanta, um nativo apaixonado com um conhecimento enciclopédico da cidade.. No coração da […]
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Um olhar sobre o papel das mulheres no universo da cervejaria e destilariaHistoricamente, as mulheres foram ignoradas por suas contribuições e inovações na indústria de bebidas alcoólicas – mas as coisas estão mudando. As mulheres compõem uma parte vibrante da indústria de bebidas alcoólicas atualmente. Mas para entender onde estamos agora, é importante olhar para o passado. A indústria do álcool não é diferente de outras nesse […]
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Millie Tang sobre ser bartender e fotógrafaSeja atrás da câmera ou do balcão, Millie Tang, de Brisbane, canaliza sua criatividade para criar arte que se destaca. Ela explica como suas duas paixões se entrelaçam. Desde que me lembro, sempre fui uma pessoa criativa e muito visual. Quando criança, desenhava e escrevia histórias, e na adolescência me envolvi profundamente com a arte. […]
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O futuro é seu para criar: Tom GodfreyConheça Tom Godfrey, cofundador e proprietário do FOCO em Barcelona, um dos bares mais amados da cidade. Ele nos conta onde sua paixão pela coquetelaria começou, quem teve o maior impacto no seu desenvolvimento e como ouvir mais do que falar pode ser seu legado. Um pouco sobre mim Como muitos outros na nossa indústria, […]