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Let's get technical
Neste episódio, aprofundamos as complexidades das diversas técnicas que os bartenders usam ao redor do mundo para preparar bebidas deliciosas.
Vamos aos bastidores e conversamos com especialistas que focaram suas carreiras no assunto, para descobrir diferentes abordagens que os bartenders inovadores estão utilizando hoje – e até onde eles irão para criar a bebida perfeita.
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