Twist On Classic 2.0
Saper bilanciare gli elementi e creare un drink esclusivo a partire dai grandi classici è un’arte. Che nasca per piacere o per necessità del cliente, un twist on classic è l’occasione per personalizzare un cocktail della storia del bartending.
OBIETTIVI DEL CORSO
Con questo webinar imparerai ad analizzare la struttura di una ricetta classica e a sviluppare la tua proposta di drink rivisitata, ponendo attenzione sul processo creativo e sull’equilibrio tra gli ingredienti. Una selezione di twist on classic firmati Campari Academy sarà il punto di partenza per dare spazio alla tua creatività.
PROGRAMMA
- Analizzare una ricetta classica
- Il concetto di twist on classic
- Strutta dei drink e bilanciamento
- Modern Classic Cocktail
- Preparazioni Homemade: come e perché
- Signature drink di Campari Academy
COME PARTECIPARE
Il corso è online e ad accesso gratuito fino a esaurimento posti.
Una volta completata l’iscrizione, il giorno del corso ti basterà accedere alla tua “Area riservata” sul sito Campari Academy e cliccare sul nome del corso per ottenere il link e partecipare alla diretta.
Luca Casale
Nato a Salerno nel 1984, Luca Casale si avvicina al mondo del bartending quando ha solo 18 anni. Nel 2017 apre il suo locale, l’Hardcore Cocktail Club, il primo locale con i drink Fai Da Te: un’idea pionieristica e un luogo unico nel suo genere. Nel 2019 si trasferisce a Milano per ricoprire il ruolo di Campari Academy Coordinator.
Edoardo Banfi
Nato a Vigevano nel 1990, a soli 18 anni Edoardo Banfi inizia le sue prime esperienze di sala e bartending, tra cui quella al Pikes Cocktail Bar, uno dei punti di riferimento della sua città. Nel 2012 inizia a collaborare con Campari Academy, di cui oggi è Head Bartender e Head Trainer, e dove si occupa della formazione dei brand ambassador per Campari Global Travel Retail.
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