Whiskey Sour, profumato e delicato

Per migliorare le performance e la redditività di un’attività sono necessarie competenze specifiche e una gestione manageriale. Il nuovo corso di Bar Management porta l’eccellenza nel tuo locale, trasformandolo in un business di successo.   Bar Management è un percorso formativo disponibile online e in presenza di alto livello, composto da tre moduli indipendenti, progettati per rispondere alle esigenze di chi vuole avviare una propria attività […]

Chi punta all’eccellenza insegue la perfezione. Chi punta all’eccellenza non smette mai di scoprire, di approfondire, di conoscere. Con le Masterclass di Campari Academy, ogni appuntamento è un’occasione di crescita. Nella Masterclass online, Tommaso Cecca racconta la trasformazione del Camparino in Galleria: un simbolo dell’aperitivo, un emblema di Milano, un luogo che non smette di […]

Per Campari Academy la formazione è, da sempre, una delle principali risorse per diventare un professionista di successo. Il concetto stesso di “formazione” non è però, per sua natura, immutabile nel tempo. Oltre ad essere sempre informato ed aggiornato un buon formatore deve infatti saper rispondere alle diverse esigenze del proprio tempo, e, di conseguenza, ai differenti bisogni dei […]

Con il lancio dell’ultimo episodio della seconda stagione di Perspectives, Monica Berg ci presenta le personalità che hanno contribuito, e descrive come quello che mangiamo e beviamo giochi un ruolo fondamentale nelle nostre identità Sviluppare le nostre identità come singoli individui, richiede una vita intera. È un processo che prende in considerazione numerosi fattori: i […]

Con il lancio della nuova stagione e di un nuovo tema di Perspective, la Direttrice Creativa di  Campari Academy, Monica Berg, esamina il ruolo dei leader del settore del bar di oggi – e quello che deve cambiare per un futuro più solido Il mese di Maggio ha segnato un anno esatto dal lancio della […]

Saper bilanciare gli elementi e creare un drink esclusivo a partire dai grandi classici è un’arte. Che nasca per piacere o per necessità del cliente, un twist on classic è l’occasione per personalizzare un cocktail della storia del bartending. OBIETTIVI DEL CORSO Con questo webinar imparerai ad analizzare la struttura di una ricetta classica e […]