Moments in the History of Mixology
Moments in the History of Mixology ti condurrà attraverso la storia e la merceologia della miscelazione, tenendo come punto fermo il concetto base del Twist on classic. Affronterà poi la degustazione organolettica delle ricette e dei singoli ingredienti che le compongono come distillati, vini aromatizzati e/o fortificati, liquori e amari attraverso lo strumento di riconoscimento del Flight Serve.
Programma
- La Gloriosa Era del Punch
- Early Beverages and Saloon Keepers
- Prohibition Era – Channeling The Professor
- New Orleans e la miscelazione del Sud
- Prohibition Era – I grandi bar d’Europa durante il Proibizionismo americano dell’alcol
- Prohibition Era – Cuba e la nascita del fenomeno miscelazione
- The Faux Tropical Bar & the “Tiki Thing”: un viaggio affascinante attraverso I Caraibi e I Mari del Sud Pacifico, Don Beach, Trader Vic ei loro discepoli
- The Dark Age of Cocktails
The New Golden Age of Cocktails
La rinascita della mixology classica attraverso il concetto di twist on classic postulato da pionieri quali Dale De Groff, Dick Bradsell, Gary Regan e altri, fino alle più attuali espressioni.
ESAME FINALE
Alla fine del percorso i corsisti saranno invitati a sostenere un esame, teorico e pratico, e saranno valutati da una commissione interna del JTP. L’esame non è obbligatorio e va prenotato. Chi avrà superato l’esame otterrà un Diploma di Profitto, che verrà rilasciato da JTP Roma insieme a una lettera di referenza che potrà essere allegata ai curriculum personali.
Durata del corso
64 ore in aula distribuite così:
- 8 lezioni da 7 ore ciascuna (+ 1 ora di pausa)
- 2 giorni a settimana per 4 settimane.
Vicolo della Moretta 9 c/o Jerry Thomas Educational – Campari Academy
00186 Roma
Docenti
I bartender del Jerry Thomas Educational – Leonardo Leuci e Michele Garofalo
Costo
Totale corso: € 1500 + Iva
Acconto Iscrizione: € 500 + Iva
Saldo: € 1000 + Iva
Coordinate per il bonifico
The Professor
Banca BPS (Banca Popolare di Sondrio)
Iban: IT94E0569603235000002869X73
Causale: (Saldo fatt num progressivo da comunicare a nostra cura)
Dopo il versamento, dovrai inviare una copia della ricevuta all’indirizzo seminarijt@gmail.com.
Potrai partecipare al corso solo dopo aver versato la quota di iscrizione (acconto e saldo).
Se non potrai più frequentare il corso o dovrai interromperlo in anticipo, potrai recuperare le lezioni perse, se comunicato con il dovuto preavviso.
L’esame finale è gratuito ma l’iscrizione è su cauzione.
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