Be Bartender 2.0
Con il corso Be Bartender 2.0 potrai comprendere a fondo la storia della miscelazione, approfondire la merceologia, analizzare l’importanza del ghiaccio e studiare tecniche che consentano di lavorare in velocità mantenendo standard elevati.
Dai punch e dalla miscelazione arcaica fino al presente, con tante nuove ricette, attraverso le diverse culture in cui sono nati i cocktail più celebri, Bartender 2.0 ti aiuterà a capire che la differenza tra un bartender e un bartender d’eccellenza passa dalla consapevolezza.
Avrai a disposizione una postazione bar allestita con attrezzature professionali, per trasformare subito la teoria in pratica, e sarai seguito passo passo da trainer sempre aggiornati, che provengono dalle migliori realtà professionali in Italia.
Avrai inoltre a disposizione i materiali didattici che ti permetteranno di approfondire quanto studiato.
Be Bartender 2.0 è aperto anche a chi non ha frequentato Be Bartender 1.0
Programma
· Tecniche di degustazione
· Velocità
· Merceologia avanzata
· I Punch
· Ghiaccio e termodinamica
· Fizz, Fixie, Daisy & Toddy
· Il cocktail ed il bitter
· Pre-proibizionismo
· Proibizionismo
· European Mixology
· Italian Classic
· Tiki Era
· Contemporary Classic
· Modern Classic
· Low ABV
Durata del corso:
40 ore in aula
Quando
Dal 17 al 21 febbraio 2025
Dove
Campari Academy
Via F. Sacchetti 20, Sesto San Giovanni (MI)
Disponibilità
10 posti
Tipologia
In presenza
Docenti
Giovanni Vecchio
Prenotazione e costo
Il costo è di €690. Clicca sul bottone sotto per iscriverti.
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