Perspectives
Stagione 3
Unlocking creativity
In questo episodio, esploriamo come stimolare la creatività. Essere creativi non significa solo avere nuove idee - è la capacità di mettere in pratica quelle idee, utilizzando strumenti a nostra disposizione per superare le sfide lungo il percorso. Esploriamo alcuni dei bar più innovativi del mondo in questo momento, parlando con consulenti, direttori e baristi su come valorizzare al meglio le idee creative e le persone che possono trasformarle in realtà.
Collaboratori
Alexis Belton
BEVERAGE DIRECTOR, METROPOLIS BY MARCUS SAMUELSSON, NYCOriginaria della California del Nord, Alexis ricopre attualmente il ruolo di Beverage Director & General Manager del nuovo Metropolis by Marcus Samuelsson presso il PAC NYC. Nel 2011, è arrivata a New York dove ha gestito un locale nel West Village ed è qui che ha incontrato suo marito. Successivamente, si è trasferita a Chicago dove la coppia ha trascorso più di otto anni lavorando per il Gruppo Alinea. Proprio durante questo periodo ha contribuito al Beverage Program di The Aviary come Bar Director. Alexis partecipa come volontaria al Cocktail Apprentice Program e quest'anno tornerà in qualità di White Coat per insegnare alla classe del 2024.
Mostra di piùAlexis Belton
BEVERAGE DIRECTOR, METROPOLIS BY MARCUS SAMUELSSON, NYCOriginaria della California del Nord, Alexis ricopre attualmente il ruolo di Beverage Director & General Manager del nuovo Metropolis by Marcus Samuelsson presso il PAC NYC. Nel 2011, è arrivata a New York dove ha gestito un locale nel West Village ed è qui che ha incontrato suo marito. Successivamente, si è trasferita a Chicago dove la coppia ha trascorso più di otto anni lavorando per il Gruppo Alinea. Proprio durante questo periodo ha contribuito al Beverage Program di The Aviary come Bar Director. Alexis partecipa come volontaria al Cocktail Apprentice Program e quest'anno tornerà in qualità di White Coat per insegnare alla classe del 2024.
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Brian Buirge
CO-FONDATORE E DIRETTORE CREATIVO, GFDA, NYCBrian ha una solida esperienza di oltre 15 anni, durante i quali ha lavorato con varie tipologie di organizzazioni, dalle aziende Fortune 100 ai marchi indipendenti e alle no-profit. Ha co-fondato l'agenzia Good Fucking Design Advice nel 2010 mentre era ancora all'univeristà.
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CO-FONDATORE E DIRETTORE CREATIVO, GFDA, NYCBrian ha una solida esperienza di oltre 15 anni, durante i quali ha lavorato con varie tipologie di organizzazioni, dalle aziende Fortune 100 ai marchi indipendenti e alle no-profit. Ha co-fondato l'agenzia Good Fucking Design Advice nel 2010 mentre era ancora all'univeristà.
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Philip Bischoff
BEVERAGE AMBASSADOR, FOUR SEASONS HOTELS & RESORTS, APAC"Dai catering ai locali notturni, Bischoff ha lavorato nei migliori bar di Berlino, Amsterdam e Singapore. Ora crea le drink list per il Four Seasons APAC, mentre si occupa delle operazioni del gruppo alberghiero a Bangkok.
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BEVERAGE AMBASSADOR, FOUR SEASONS HOTELS & RESORTS, APAC"Dai catering ai locali notturni, Bischoff ha lavorato nei migliori bar di Berlino, Amsterdam e Singapore. Ora crea le drink list per il Four Seasons APAC, mentre si occupa delle operazioni del gruppo alberghiero a Bangkok.
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Taln Rojanavanich
CO-PROPRIETARIO, MESSENGER SERVICE BAR & BAR US, BANGKOKCon una formazione nel design, Rojanavanich utilizza un approccio innovativo come capo R&D nei suoi bar. Sfida gli approcci tradizionali con concetti freschi e design audaci. Per lei e il suo co-fondatore, concentrarsi sulla sperimentazione è di fondamentale importanza all'interno dei suoi bar.
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CO-PROPRIETARIO, MESSENGER SERVICE BAR & BAR US, BANGKOKCon una formazione nel design, Rojanavanich utilizza un approccio innovativo come capo R&D nei suoi bar. Sfida gli approcci tradizionali con concetti freschi e design audaci. Per lei e il suo co-fondatore, concentrarsi sulla sperimentazione è di fondamentale importanza all'interno dei suoi bar.
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