Inspiration

Che sia consapevole o improvvisa, la creatività si può stimolare usando diverse strategie e per diverse ragioni. Approfondiamo le principali tipologie di creatività – in quale ti rivedi?  Hai mai pensato a come fai per creare qualcosa di nuovo? In un settore in cui la parola “creatività” può essere riferita a numerosi aspetti del mondo […]

 Il Roma Bar Show chiude la seconda edizione con numeri da record. Campari Academy e Campari Group protagonisti  GRANDI NUMERI – Oltre diecimila ingressi registrati, in due giorni di celebrazione del mondo dell’ospitalità da bar. Un inno alla ritrovata opportunità di incontrarsi dal vivo, per scambiare contenuti e approfondire gli argomenti del momento. Il Roma Bar […]

Oggi Global Campari Academy Advisor, Mauro Majhoub ha cominciato la sua carriera nel bar nel 1989. È tornato in Italia dopo una vita trascorsa in Germania: “Vorrei rivedere l’ospitalità che si percepiva prima. I bartender non devono mai perdere di vista l’obiettivo principale: la soddisfazione dell’ospite”. COME È STATO – Trent’anni o poco più, trascorsi dietro al […]

La Wild Turkey Family si riunirà periodicamente, con appuntamenti dedicati alla ricerca, e guest shift volti a valorizzare i prodotti Wild Turkey. Prima tappa al BoB di Milano, con sei membri della Family protagonisti Sei bartender, un bancone e possibilità infinite. È la nuova attività lanciata da Campari Academy con la Wild Turkey Family, che a […]

Sipario su: torna l’evento più atteso dell’anno nel mondo della miscelazione. Il Roma Bar Show presenta la seconda edizione, dopo due anni in cui è aumentato il desiderio di esserci. Campari Group ha presenziato con il suo intero portfolio proponendo attività di qualità, formazione e divulgazione come nel suo DNA, prima dell’evento clou della manifestazione: il lancio ufficiale […]

Silice, carbonato di sodio, ossido di piombo. Sono gli elementi che compongono un cristallo; polveri fini del colore del bronzo, che si mescolano negli oltre 1000 gradi di un forno rustico e crudo nascosto nelle calli di Dorsoduro. Quattro generazioni di vetrai dal 1888, la famiglia Orsoni, che dal ventricolo est di Venezia ha firmato frammenti di […]

Non sempre amata, poco spesso compresa, eppure sempre rincorsa e preziosa: l’arte, in ogni sua espressione, è forma di comunicazione potente, vera, senza filtri. Pennellata o scritta, scolpita o cantata: a volte, molto più di quanto non si pensi, distillata e versata. È istinto puro, talento domato, sapere modellato sulle abitudini: anche quando l’arte è più veloce […]

“Ero una ragazzina, la prima volta che mi sono affacciata sul Messico. Adesso invece sento come un cerchio che si chiude”. Marianna Di Leo, da Salerno a Milano e ritorno, è la nuova brand ambassador di Espolòn Tequila: la scintilla percepita anni fa era solo il primo accenno di un fuoco destinato a scaldarsi e crescere. “Ci fu […]

Sarebbe bastato entrarci appena scoccata l’ora dell’aperitivo, la scorsa sera, per avere una fotografia perfetta del valore del Camparino in Galleria: centosei candeline appena spente (fu aperto nel 1915), due anni trascorsi da un restyling al tempo stesso profondo e conservativo, che ha permesso di esplorare con successo anche nuovi territori, senza allontanarsi di un passo dalla […]

Rispetto, cultura, curiosità: la filosofia dell’eccellenza passa per questi tre mantra, che per quanto semplici, sono in realtà di sterminata ricchezza. Matteo Berti, quarantasette anni a breve, li srotola ogni giorno ai circa seicento studenti che nelle aule di ALMA, di cui è Direttore Didattico, muovono i primi passi delle loro carriere. La Scuola Internazionale di Cucina, il […]

I primi momenti raccontano già tanto: il welcome drink Reverso, un Martini al contrario che inizia a raccontare della storia e della filosofia del miglior bar al mondo. Sono gesti e sorrisi tutti italiani, quelli del comasco Agostino Perrone e di Giorgio Bargiani, da Pisa, che aveva “già nelle prime lettere del cognome nascosto la mia vocazione” e con il […]

Mayatl, la dea della fertilità, è ancora adorata dai maestri mezcaleri durante le fasi di produzione. Basterebbe questo per descrivere il rapporto viscerale che il Messico ha con il suo distillato più atavico, celebrato il 21 ottobre con il Mezcal Day. Il cuore ribollente e vivo a metà tra le due Americhe, diviso in due anime […]