Sounds Like Passion
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CAMPARI BARTENDER COMPETITION 2026, I 30 CAMPIONIVercellese, classe 1988, oltre quindici anni di mestiere e attività da insegnante di bar; formato tra American Bartender School e Campari Academy, con esperienze in Sardegna e a Courmayeur, finalista a Baritalia 2019 e 2020. A Torino ha vinto con “Orizzonte Rosso”, ibrido tra Boulevardier e Cardinale: Campari, Wild Turkey al burro, vermouth dry, sciroppo […]
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CAMPARI BARTENDER COMPETITION 2026,IL PUNTO SULLA CORSA AL TITOLOLa dodicesima edizione della Campari Bartender Competition è arrivata al suo giro di boa. Le venti tappe regionali si sono chiuse, i trenta bartender ancora in gara sono stati annunciati e la Bar Experience è in pieno svolgimento: la giuria sta visitando i locali dei concorrenti, uno per uno, per decidere chi accederà alla semifinale […]
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MICHELE GAROFALO | BUBBLES & CLARITY: i principi dietro la tecnicaDescrizione delle principali tecniche di chiarificazione applicate a bevande alcoliche e non, basate su processi fisico-chimici e sull’impiego di agenti naturali. Tali tecniche si integrano con i processi di carbonatazione, naturale o indotta, nei quali la dissoluzione dell’anidride carbonica determina la formazione di una bevanda gassata, influenzandone stabilità, limpidezza e percezione sensoriale PROGRAMMA: – Introduzione […]
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MASTERCLASS LUCA CINALLI | Garnish ArchitectureCome un architetto costruisce lo spazio, il bartender costruisce la percezione.In questa masterclass esploriamo linee, volumi e armonie che trasformano un drink nel suo migliore sè visibile. PERCHÉ SEGUIRE LA MASTERCLASSL’obiettivo è in primis conoscere uno dei volti più completi del panorama internazionale, assorbire le sue esperienze, carpire segreti e dettagli che lo hanno reso […]
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Bar Training – RootsBar Training – Roots è la porta d’ingresso nel mondo del bartending, per chi vuole fare della propria passione una professione e muovere i primi passi nel settore dell’hospitality. Un percorso molto pratico nel quale vengono affrontati tutti gli argomenti che un aspirante bartender deve conoscere e saper padroneggiare, quando si trova dietro al bancone, di […]
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Bar Training – EvolutionCon il corso Bar Training – Evolution potrai comprendere a fondo la storia della miscelazione, approfondire la merceologia, analizzare l’importanza del ghiaccio e studiare tecniche che consentano di lavorare in velocità mantenendo standard elevati. Dai punch e dalla miscelazione arcaica fino al presente, con tante nuove ricette, attraverso le diverse culture in cui sono nati i […]
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Twist On Classic 2.0Saper bilanciare gli elementi e creare un drink esclusivo a partire dai grandi classici è un’arte. Che nasca per piacere o per necessità del cliente, un twist on classic è l’occasione per personalizzare un cocktail della storia del bartending. OBIETTIVI DEL CORSO Con questo webinar imparerai ad analizzare la struttura di una ricetta classica e […]
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Attraverso Il Bicchiere E Quel Che Il Barman Vi TrovòL’attenzione al dettaglio fa sempre la differenza. Un piccolo errore compromette in modo irreparabile anche la più piacevole delle esperienze e, come ripete un logoro, ma quanto mai attuale modo di dire, “la prima impressione è quella che conta”. Da questo punto di vista il bicchiere, inteso come l’oggetto in cui viene presentato un drink, […]
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Venice Cocktail Week - Il Negroni in Laguna e il Gin in TerrazzaNel corso dell'Ottocento, quando i fasti del potere navale e commerciale di Venezia erano ancora vividi nelle memorie dei cittadini e dei mercanti, le acque della Laguna iniziarono ad essere solcate dai bregozzi. Imbarcazioni leggere, affidabili per affrontare il mare aperto e con il fondo piatto per poter navigare i canali della Serenissima. Furono l'orgoglio dei pescatori locali, prima del disuso; qualcuno di questi, però, è ancora lì a fare da esempio per la tradizione storica veneziana.
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Come possiamo spiegare ciò che siamo?Con il lancio dell’ultimo episodio della seconda stagione di Perspectives, Monica Berg ci presenta le personalità che hanno contribuito, e descrive come quello che mangiamo e beviamo giochi un ruolo fondamentale nelle nostre identità Sviluppare le nostre identità come singoli individui, richiede una vita intera. È un processo che prende in considerazione numerosi fattori: i […]
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Campari Academy protagonista al Roma Bar ShowIl ruolo da protagonista, nel corso dell’evento più importante. Alla terza edizione del Roma Bar Show, svoltosi gli scorsi 29-30 maggio presso il Palazzo dei Congressi, con oltre 14.000 presenze in due giorni, Campari Group ha messo in mostra l’eccellenza dei propri brand e delle persone che gravitano attorno ad essi, permettendo ai visitatori, con […]
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Campari Academy Xmas cocktailsEccellenza, Ispirazione, Esperienza. Sempre. Anche a Natale. Twist of Excellence Xmas Edition: i cocktails firmati Campari Academy. Ecco le tre ricette: Wild Espresso by Riccardo Pennacchia Brand ambassador Wild Turkey. “Un Espresso Martini a base Bourbon con note calde e natalizie”. Ingredienti: Garnish: Grattata di cioccolato fondente. Tecnica: Prendi un Boston shaker, aggiungi gli ingredienti e […]