Perspectives

Chapitre 1

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Nous commençons cet épisode en expliquant comment nous abordons la technique, de la science et des anciennes méthodes à l'attention aux détails et aux sources de référence.

Chapitre 2

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Nous examinons de plus près le processus et l'importance de remettre en question les vérités, en utilisant les techniques judicieusement et en faisant preuve de curiosité.

Chapitre 3

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Nous terminons cet épisode en nous demandant comment l'expérimentation et l'innovation servent finalement nos clients. Après tout ce travail, en valait-il la peine ?

Dans cet épisode, nous explorons en profondeur les subtilités des diverses techniques utilisées par les bartenders du monde entier pour préparer des cocktails.

Nous passons dans les coulisses et parlons à des experts qui ont consacré leur carrière au sujet, afin de découvrir les différentes approches qu'utilisent aujourd'hui les bartenders innovants - et jusqu'où ils iront pour créer le cocktail parfait.