Épisode 3 – ELEVATED+LOCAL avec Deniseea Head

La série Grand Marnier touche maintenant à sa fin avec le dernier épisode de la saison. Nous nous rendons à La Nouvelle-Orléans, berceau du jazz et ville qui accueille l’un des plus grands événements mondiaux de l’industrie du bar : Tales of the Cocktail. C’est à La Nouvelle-Orléans que l’animatrice de la série, Carina Soto Velasquez, va rencontrer une pionnière de l’industrie, mixologue, consultante en cocktails primée et éducatrice, Deniseea Head.

Le dernier épisode, intitulé Elevated + Local, met en lumière la capacité exceptionnelle de Deniseea Head à combiner des expériences raffinées avec une approche locale et accessible à travers ses activations cocktails. Depuis la création de ses entreprises, Chicken and Champagne et Good Trouble, elle utilise les spiritueux et les cocktails pour raconter des histoires sur l’histoire afro-américaine, américaine et sur l’activisme.

https://www.youtube-nocookie.com/watch?v=IwA0gz26jeg

Selon Deniseea, « Les bars locaux sont plus connectés à la ville… Ils sont le cœur battant de la communauté ». Grâce à cette position unique, ils peuvent rendre les expériences raffinées plus accessibles et accueillantes. Les ingrédients jouent également ce rôle, car « on peut créer un excellent cocktail n’importe où. L’espace ne dicte pas ce que l’on met dans un verre. »

Les ingrédients sont au centre de son cocktail le Grand Jam, spécialement créé pour la série Grand Marnier: un cocktail simple inspiré de la scène locale des boissons de La Nouvelle-Orléans, composé d’ingrédients supérieurs et d’éléments qui proviennent directement de votre cuisine, le tout mélangé avec une technique simple.

Le Grand Jam de Deniseea Head

20 ml de Tequila
20 ml de Grand Marnier
20 ml de jus de citron vert
1 cuillère de confiture de fraises
Une pincée de Tajin
Fraises déshydratées

Versez la Tequila, le Grand Marnier et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace, puis ajoutez une cuillère de confiture de fraises. Agitez vigoureusement. Servez dans un verre Krosno sur de la glace pilée, sans filtrer. Décorez avec des fraises déshydratées et une pincée de Tajin.

Profitez de l’épisode et découvrez ce cocktail unique Grand Jam proposé par Deniseea Head !