Épisode 1 – PARIS+WORLD avec Hugo Togni
Le voyage commence. La nouvelle mini-série de Grand Marnier débute avec son premier épisode, et c’est déjà un incontournable. Carina Velasquez y accueille Hugo Togni, responsable de bar et copropriétaire du Bar Pompette à Toronto, au Canada. Ouvert en 2021, ce bar s’est rapidement imposé comme l’une des destinations les plus prisées du pays pour boire un verre.
Dans cet épisode paris+world, Togni met en avant ses origines françaises, qu’il partage avec Grand Marnier, et montre l’impact qu’elles ont eu sur lui et sur le reste du monde des cocktails. Résolument parisienne, la marque Grand Marnier est fière de l’identité qu’elle révèle dans chaque bouteille, mais comment la fusionner avec le monde du bar ?
Regardez Velasquez et Togni décrire l’importance de la culture parisienne, ses particularités et ses (très rares) inconvénients, allant de la cuisine savoureuse à une joie de vivre unique. Togni partage ses idées, ses racines et sa philosophie qui lui ont permis de s’intégrer parfaitement dans un autre pays, tout en apportant avec lui la valeur profonde de l’hospitalité parisienne. Ne passez pas à côté de sa Margarita Suzette, une version revisitée de la Margarita qui combine la recette originale avec une spécialité gastronomique parisienne : la Crêpe Suzette.
| Margarita Suzette par Hugo Togni 45ml de Tequila Reposado infusé au beurre salé et sirop d’érable 30ml de Grand Marnier 30ml de jus de citron vert Garnir : Crepe Suzette Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace et shaker vigoureusement. Filtrez deux fois et versez le tout dans un verre old fashioned, sur un grand cube de glace. Garnir d’une petite crêpe Suzette posée sur le verre. |
Profitez du premier épisode et ne manquez pas le prochain !
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