Planteur's Punch

Qu'il s'agisse de réaliser un beau garnish ou d'utiliser des agrumes dans votre recette, utiliser les bons outils est essentiel pour travailler efficacement.

Plongez dans la scène cocktail de Copenhague avec la femme qui l'a initiée, Kirsten Holm et son K-Bar vingtenaire

Le bartender et maître du thé Shinya Sakurai nous raconte son parcours dans le monde du thé et révèle toute la versatilité et les nuances des infusions et des mélanges. J’ai commencé à préparer des boissons derrière un bar quand j’étais étudiant à l’université : je servais des bières et du whisky, et je préparais des […]

Longtemps reléguée au second plan, l’amertume revient sur le devant de la scène ! Cela grâce à un consommateur qui redécouvre et réapprend à apprécier cette saveur, notamment grâce à un cocktail phare apparu au début des années 2010 en France : l’Apérol Spritz. Mais aussi grâce à l’expertise de certains bartenders qui propulsent l’amertume comme allié de choc pour apporter complexité et relief dans nos verres !

Aperol est l'apéritif italien que l'on ne présente plus. Découvrez cette boisson orange incontournable et les différentes saveurs qui lui confèrent son originalité.

Fidèle à son habitude, BeMixo a déniché pour vous 6 références incontournables à détenir dans son bar pour un excellent moment de dégustation.