Fiorente Spritz

Aperol est l'apéritif italien que l'on ne présente plus. Découvrez cette boisson orange incontournable et les différentes saveurs qui lui confèrent son originalité.

Monica Berg, directrice artistique de la Campari Academy révèle les trois thèmes qu'il est essentiel de traiter dans l'industrie des spiritueux

Le vermouth est un vin fortifié amer et sert d'ingrédient dans les cocktails les plus iconiques. Découvrez la catégorie.

Constantia c’est l’histoire de deux frères, Aymeric et Quentin, pas jumeaux mais presque, et de leur petite sœur adorée : Constance. Amoureux de produits fins italiens et passionnés de rhums authentiques – la Martinique est leur terre natale – ils ont décidé de se lancer dans l’aventure de l’entrepreneuriat avec leur restaurant de pizze (« pizzas » en italien) et de cocktails maison.

Découvrez Bickens : la combinaisons d'une recette moderne et d'un savoir-faire traditionnel.

Bien maîtrisées, les bases des cocktails classiques constituent une véritable boîte à outils pour les bartenders. Mais comment s’en inspirer pour créer des cocktails contemporains qui favorisent l’émergence de nouvelles saveurs, sans qu’elles ne deviennent un frein ? s’interroge Tyler Zielinski. Au moment de la renaissance du cocktail contemporain (dans les années 90-2000), Dave Arnold et tous […]