Crodino

Comment l’apéritif est devenu l'un des piliers de l’industrie des spiritueux

Une myriade d’activités y ont élu domicile durant près de deux siècles : des tailleurs, des cordonniers, et même des prêtres se sont succédés dans cette bâtisse de 1826 située au cœur d’Oslo. L’édifice a été abandonné, au bord de la démolition, puis sauvé : c’est une chance car il s’est avéré être l’écrin idéal pour l’idée […]

Voyages et découvertes: deux élements clés dans la vie d'un bartender pour l'ouverture d'esprit et nourrir la curiosité. Monica Berg nous partage ses coups de coeur voyages à travers ses souvenirs et quelques photos.

Bien maîtrisées, les bases des cocktails classiques constituent une véritable boîte à outils pour les bartenders. Mais comment s’en inspirer pour créer des cocktails contemporains qui favorisent l’émergence de nouvelles saveurs, sans qu’elles ne deviennent un frein ? s’interroge Tyler Zielinski. Au moment de la renaissance du cocktail contemporain (dans les années 90-2000), Dave Arnold et tous […]

Les jiggers sont les meilleurs alliés des mixologues. Dans la mesure où les bonnes quantités d'ingrédients permettent de créer les cocktails les plus équilibrés, il est essentiel de respecter les proportions.

Découvrez la sélection de bars à cocktail à Rome de la Campari Academy