Brûlé Sour

Ils sont trois barmen. Trois experts dans leur domaine. Cuban Roll, cuisson sous vide ou solutions salines, ils ont tous leur « truc ». Des techniques qu’ils ont explorées et perfectionnées pour proposer aux consommateurs de nouvelles expériences cocktails, toujours plus originales. BeMixo a rencontré Christophe Davoine (Meilleur Ouvrier de France Barman), Corentin Gaudin (Bartender au Danico) et Alex Francis (Bar Manager au Little Red Door) qui vous donnent leurs astuces pour appréhender ces techniques.

Découvrez la marque Trois Rivières: son histoire, sa production et sa gamme.

Constantia c’est l’histoire de deux frères, Aymeric et Quentin, pas jumeaux mais presque, et de leur petite sœur adorée : Constance. Amoureux de produits fins italiens et passionnés de rhums authentiques – la Martinique est leur terre natale – ils ont décidé de se lancer dans l’aventure de l’entrepreneuriat avec leur restaurant de pizze (« pizzas » en italien) et de cocktails maison.

De la Nouvelle-Guinée au Brésil, en passant par les Caraïbes… Embarquez pour un voyage historique, à la découverte du rhum ! Et découvrez comment cette eau de vie élaborée à partir de canne à sucre est passée du statut de « tord-boyaux » pour pirates et aventuriers à celui de spiritueux de qualité au fil des […]

La richesse de la Martinique dans un cocktail étonnant.

Le Trois Rivières Cuvée de l’Océan dévoile des notes minérales et iodées qui font du cocktail Daiquiri de l’Océan une création unique et surprenante.