Le kit du bartender
Le kit du bartender a un caractère personnel car vous devez vous équiper des ustensiles qui correspondent à votre propre style.
Voici quelques outils qui pourraient vous être utiles :
- Le presse-agrumes manuel – Les agrumes sont au cœur de nombreux cocktails classiques. Il y a plusieurs façons d’extraire le jus d’un citron ou d’un citron vert. Mais pour nous, la manière la plus simple d’y arriver consiste à utiliser un presse-agrumes manuel. Ils existent en plusieurs tailles, matières et formes, mais tous suivent le même principe : on soulève, on baisse, on appuie fort avec les deux mains.
- Les pinces – Un sujet controversé dans l’univers du bartending. En réalité, les pinces sont utilisées pour l’hygiène et la précision. Nous recommandons d’avoir deux pinces à disposition:
- une épaisse pour la glace
- une plus fine pour la décoration de précision
3. Le pilon – Il a atteint son pic de popularité dans les années 1990, 2000, lorsque la Caïpirinha régnait en maître sur l’univers des cocktails. Un pilon résistant est essentiel pour travailler les fruits frais et autres ingrédients à écraser. Veillez à toujours bien utiliser le pilon sur une surface plate et rincez-le abondamment à l’eau après votre petit spectacle tropical.
Il s’agit juste de quelques ustensiles que nous vous recommandons d’avoir, mais c’est à vous de découvrir ce que vous préférez utiliser.
Expérimentez et profitez du moment.
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