Découvrir
Campari Academy
Bienvenue à la Campari Academy, notre programme de formation numérique qui s’adresse aux bartenders comme vous, aux quatre coins du globe. Avec l’aide, l’expérience et les conseils de l’incontournable Monica Berg, nous regardons au-delà de l’univers du bar afin d’inspirer et de former les bartenders,à tous les stades de leur carrière.
Aux côtés des grandes voix du secteur, nous ferons appel à un réseau international d’experts aux parcours différents – le Campari Academy Lab – pour partager avec vous nos actualités, des articles et vous donner de nouvelles Perspectives grâce à nos docu-séries en 3 chapitres.
Campari Academy
Lab
Porté par Monica Berg, le Campari Academy Lab réunit des spécialistes aux parcours variés, issus de différents secteurs et de différentes cultures, et choisis avec soin afin de nous accompagner dans notre réflexion sur des sujets pertinents et stimulants pour les bartenders.
Monica Berg
Directrice Artistique de la Campari AcademyReine incontestée du cocktail, Monica Berg est bartender, formatrice et co-propriétaire de Tayēr & Elementary, deuxième meilleur bar du monde aux World’s 50 Best Bars 2022. Ses connaissances et son expérience du secteur ont permis de donner naissance à un programme incroyablement riche, qui place les bartenders au cœur de notre projet.
Dave Broom
Expert - Communauté et CultureDave Broom est né à Glasgow et a consacré ces trente-trois dernières années à l’industrie des spiritueux. Il a notamment été journaliste pour Whisky Magazine, Whisky Advocate et scotchwhisky.com. En 2020, il a lancé son propre site internet : www.thewhiskymanual.uk Il est l’auteur de 12 ouvrages, dont The Way of Whisky: A Journey into Japanese Whisky et l’Atlas Mondial du Whisky. A Sense of Place, son prochain ouvrage dédié à l’importance de la communauté, du lieu et du développement durable dans la production de Scotch, est attendu pour septembre. Il a scénarisé et présenté deux films, Cuba In A Bottle et The Amber Light, documentaire récompensé consacré à la culture du whisky. Il apporte également son expertise en matière de développement de nouveaux produits à un grand nombre de distilleries internationales et a enseigné l’évaluation sensorielle pour le Diageo’s Malt Advocates Course pendant près de 20 ans. Membre émérite de la société écossaise des Keepers of the Quaich, Dave vit désormais à Hove, en Angleterre. He’s written 12 books, the best known being ‘The Way of Whisky: A Journey into Japanese Whisky’, ‘and ‘World Atlas of Whisky’. His next book, ‘A Sense of Place’, examining the role of community, location and sustainability in Scotch whisky is out in September. He has written and presented two films, ‘Cuba In A Bottle’ and the award-winning whisky culture documentary ‘The Amber Light’. He also advises on spirit quality and new product development for a number of international distillers and has taught sensory evaluation on Diageo’s Malt Advocates Course for almost 20 years. A Master of the Quaich, he lives in Hove.
Voir plusDave Broom
Expert - Communauté et CultureDave Broom est né à Glasgow et a consacré ces trente-trois dernières années à l’industrie des spiritueux. Il a notamment été journaliste pour Whisky Magazine, Whisky Advocate et scotchwhisky.com. En 2020, il a lancé son propre site internet : www.thewhiskymanual.uk Il est l’auteur de 12 ouvrages, dont The Way of Whisky: A Journey into Japanese Whisky et l’Atlas Mondial du Whisky. A Sense of Place, son prochain ouvrage dédié à l’importance de la communauté, du lieu et du développement durable dans la production de Scotch, est attendu pour septembre. Il a scénarisé et présenté deux films, Cuba In A Bottle et The Amber Light, documentaire récompensé consacré à la culture du whisky. Il apporte également son expertise en matière de développement de nouveaux produits à un grand nombre de distilleries internationales et a enseigné l’évaluation sensorielle pour le Diageo’s Malt Advocates Course pendant près de 20 ans. Membre émérite de la société écossaise des Keepers of the Quaich, Dave vit désormais à Hove, en Angleterre. He’s written 12 books, the best known being ‘The Way of Whisky: A Journey into Japanese Whisky’, ‘and ‘World Atlas of Whisky’. His next book, ‘A Sense of Place’, examining the role of community, location and sustainability in Scotch whisky is out in September. He has written and presented two films, ‘Cuba In A Bottle’ and the award-winning whisky culture documentary ‘The Amber Light’. He also advises on spirit quality and new product development for a number of international distillers and has taught sensory evaluation on Diageo’s Malt Advocates Course for almost 20 years. A Master of the Quaich, he lives in Hove.
Voir moins
Samantha MacRae
Experte - Design & TechnologiePartageant son temps entre la Norvège et le Canada, la directrice artistique du Behind Bars (Oslo) croit en « la beauté fonctionnelle» - une certaine beauté née de la fonctionnalité – et aborde son travail en conséquence. Sa conception esthétique donne la priorité aux matériaux, à la simplicité et à la qualité. Si tout le monde n’apprécie pas un banc en inox brossé multidirectionnel… elle, elle adore ! Et idem pour les clients du Behind Bars. De son passé dans l’architecture, elle a gardé une approche du design multi-facettes et collaborative qui a fortement influencée l’orientation artistique du Behind Bars. Elle a collaboré avec certains des plus grands noms du secteur et apprend avec humilité de toutes les personnes avec qui elle a la chance de travailler. Coming from an architectural background, Sam has brought a multi-facet and collaborative design approach, which has influenced the design direction of the Behind Bars. She has teamed up with some of the best in the industry and is constantly humbled by the people she has the chance to work with.
Voir plusSamantha MacRae
Experte - Design & TechnologiePartageant son temps entre la Norvège et le Canada, la directrice artistique du Behind Bars (Oslo) croit en « la beauté fonctionnelle» - une certaine beauté née de la fonctionnalité – et aborde son travail en conséquence. Sa conception esthétique donne la priorité aux matériaux, à la simplicité et à la qualité. Si tout le monde n’apprécie pas un banc en inox brossé multidirectionnel… elle, elle adore ! Et idem pour les clients du Behind Bars. De son passé dans l’architecture, elle a gardé une approche du design multi-facettes et collaborative qui a fortement influencée l’orientation artistique du Behind Bars. Elle a collaboré avec certains des plus grands noms du secteur et apprend avec humilité de toutes les personnes avec qui elle a la chance de travailler. Coming from an architectural background, Sam has brought a multi-facet and collaborative design approach, which has influenced the design direction of the Behind Bars. She has teamed up with some of the best in the industry and is constantly humbled by the people she has the chance to work with.
Voir moins
Alex Ruas
Expert - Design & TechnologieBasé à Oslo, l’entrepreneur Alex Ruas est passionné d’innovation dans l’industrie hôtelière. Ancien bartender, il a mis ses 12 années d’expériences derrière un comptoir au service de la création des meilleurs bars du futur. Les stations de bar sont souvent conçues par des cuisinistes, mais Alex croit fermement que le design des bars mérite de faire l’objet d’une approche plus holistique.
Voir plusAlex Ruas
Expert - Design & TechnologieBasé à Oslo, l’entrepreneur Alex Ruas est passionné d’innovation dans l’industrie hôtelière. Ancien bartender, il a mis ses 12 années d’expériences derrière un comptoir au service de la création des meilleurs bars du futur. Les stations de bar sont souvent conçues par des cuisinistes, mais Alex croit fermement que le design des bars mérite de faire l’objet d’une approche plus holistique.
Voir moinsLe réseau Campari Academy
Cliquez sur une des Academy pour en savoir plus.
Campari Academy US
Visit AcademyCampari Academy Brazil
Visit AcademyCampari Academy Austria
Visit AcademyCampari Academy Spain
Visit AcademyCampari Academy Italy
Visit AcademyCampari Academy Australia
Visit AcademyCampari Academy UK
Visit AcademyCampari Academy France
Visit AcademyCampari Academy Greece
Visit AcademyCampari Academy Argentina
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Asia
Visit AcademyCampari Academy Mexico
Visit AcademyNos marques
Découvrir toutes nos marques.
Aperol
Campari
Rhum Trois Rivières
Grand Marnier
Appleton Estate
Campari Group
Avec un portefeuille de plus de 50 marques de vins et spiritueux internationales (dont Aperol, Appleton Estate, Campari, SKYY, Wild Turkey et Grand Marnier), régionales ou locales, Campari Group est le sixième plus grand acteur de l’industrie des vins et spiritueux.
Fondé en 1860, le groupe dispose d’un réseau de distribution effectif dans plus de 190 pays et a su asseoir sa domination en Europe et en Amérique.