Perspectivas
Temporada 3
Pongámonos técnicos
Comenzamos este episodio explicando cómo abordamos la técnica, desde la ciencia y los métodos antiguos hasta la atención al detalle y las fuentes de referencia.
Nos acercamos al proceso y a la importancia de cuestionar las verdades, usando las técnicas sabiamente y siendo curiosos
Terminamos este episodio preguntándonos cómo la experimentación y la innovación finalmente sirven a nuestros invitados. Después de todo ese trabajo, ¿valió la pena?
En este episodio, profundizamos en las complejidades de las diversas técnicas que los bartenders de todo el mundo utilizan para hacer deliciosas bebidas.
Nos adentramos detrás de escena y hablamos con expertos que han enfocado sus carreras en el tema, para descubrir diferentes enfoques que los bartenders innovadores están utilizando hoy en día, y hasta dónde llegarán para crear la bebida perfecta.
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Con las ideas y el conocimiento del ícono de la industria, Monica Berg, miramos más allá de la barra para educar e inspirar a los bartenders en todos los niveles de sus carreras, a escala global, de una manera que nunca antes se ha visto.
