Maestro del Aperol Spritz
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La historia atemporal del NegroniCualquiera en el mundo de los bares ha probado un Negroni al menos una vez en la vida. Ya sea como parte de la atmósfera relajada de una reunión tranquila antes de la cena o pedido como una bebida robusta pero envolvente. El ícono líquido italiano puede considerarse un pilar de la ola moderna de […]
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Extrayendo una serie de sabores: Monica Berg sobre los fundamentos del lavado de grasaEn la quinta entrega de nuestra serie sobre extracción de sabores, la Directora Creativa de Campari Academy, Monica Berg, explica por qué la técnica de lavado de grasa es su favorita y las cuatro formas en que la utiliza en las bebidas. De todas las técnicas que amo, una de las más cercanas a mi […]
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David Wondrich comparte la reseña de sus propios librosEl galardonado autor e historiador de bebidas, David Wondrich, echa un vistazo a su renombrado catálogo de escritos. Desde ‘Killer Cocktails’ hasta ‘The Oxford Companion to Spirits & Cocktails’, nos brinda información privilegiada sobre cómo surgieron sus libros.