Cultura Liquida Mexicana

Receta del cóctel Cuba Libre

Mientras lanzamos el episodio final de la temporada 2 de Perspectives, Monica Berg nos presenta a nuestros colaboradores y explica cómo la comida y la bebida juegan un papel en nuestras identidades.  Desarrollar nuestra identidad como individuos es un viaje que dura toda la vida. Hay muchos factores que influyen en ese proceso: los lugares […]

Para marcar el lanzamiento de nuestro segundo episodio de Perspectivas de la segunda temporada, Monica Berg nos guía a través de los cinco sentidos y cómo podemos utilizarlos para crear mejores experiencias para los invitados. Entender el sabor comienza con comprender los sentidos: desde lo que son y cómo funcionan, hasta por qué son tan […]

Al explorar más allá de los límites tradicionales de la profesión, el trabajo estacional emerge como un tema de creciente relevancia entre los bartenders. Millie Milliken conversa con bartenders de Australia, Japón y Perú para descubrir cómo las condiciones ambientales y geográficas moldean sus enfoques laborales. “Depender de cosas como los cítricos durante todo el […]

Parte del #Bar01 curso.