Perspectives
Temporada 3
Despertando la creatividad
En este episodio investigamos los mecanismos que nos ayudan a despertar nuestra creatividad. Ser creativo no es únicamente generar nuevas ideas: es la capacidad de ejecutar estas ideas, utilizando sistemas y estructuras, y superando las dificultades que se nos presenten en el camino. Visitamos algunos de los bares más creativos del mundo en este momento y hablamos con destacados consultores, directores y bartenders sobre la mejor manera de canalizar las ideas creativas y las personas que pueden ponerlas en marcha.
Colaboradores
Alexis Belton
Directora de bebidas, Metropolis, Marcus Samuelsson, Nueva YorkOriginalmente de Northern California, Alexis es actualmente la Directora de Bebidas y Gerente General en el recién inaugurado Metropolis por Marcus Samuelsson, dentro de PAC NYC. En 2011, la vida la llevó a la ciudad de Nueva York donde tomó un trabajo gestionando un lugar en West Village; fue aquí también donde conoció a su esposo. Después de unos años, ambos se mudaron a Chicago donde pasaron más de ocho años trabajando con The Alinea Group. Fue durante este tiempo que contribuyó al programa de bebidas de The Aviary como Directora de Bar. Alexis es voluntaria en el Programa de Aprendices de Coctelería, y volverá este año como White Coat para ayudar a enseñar a la clase de 2024.
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Directora de bebidas, Metropolis, Marcus Samuelsson, Nueva YorkOriginalmente de Northern California, Alexis es actualmente la Directora de Bebidas y Gerente General en el recién inaugurado Metropolis por Marcus Samuelsson, dentro de PAC NYC. En 2011, la vida la llevó a la ciudad de Nueva York donde tomó un trabajo gestionando un lugar en West Village; fue aquí también donde conoció a su esposo. Después de unos años, ambos se mudaron a Chicago donde pasaron más de ocho años trabajando con The Alinea Group. Fue durante este tiempo que contribuyó al programa de bebidas de The Aviary como Directora de Bar. Alexis es voluntaria en el Programa de Aprendices de Coctelería, y volverá este año como White Coat para ayudar a enseñar a la clase de 2024.
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Brian Buirge
Cofundador y director creativo, GFDA, Nueva YorkBrian es un veterano de la industria, con 15 años de experiencia trabajando en diferentes organizaciones, desde compañías Fortune 100 hasta marcas independientes y organizaciones sin fines de lucro. Cofundó la agencia polivalente Good Fucking Design Advice en 2010, mientras cursaba sus estudios de posgrado.
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Cofundador y director creativo, GFDA, Nueva YorkBrian es un veterano de la industria, con 15 años de experiencia trabajando en diferentes organizaciones, desde compañías Fortune 100 hasta marcas independientes y organizaciones sin fines de lucro. Cofundó la agencia polivalente Good Fucking Design Advice en 2010, mientras cursaba sus estudios de posgrado.
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Philip Bischoff
Embajador de bebidas, Four Seasons Hotels & Resorts, APACBischoff ha trabajdo en bares y discotecas de Berlín Amsterdam y Singapur. Actualmente, está al frente del programa de bebidas del Four Seasons APAC, al mismo tiempo que se ocupa de las operaciones del grupo en Bangkok.
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Embajador de bebidas, Four Seasons Hotels & Resorts, APACBischoff ha trabajdo en bares y discotecas de Berlín Amsterdam y Singapur. Actualmente, está al frente del programa de bebidas del Four Seasons APAC, al mismo tiempo que se ocupa de las operaciones del grupo en Bangkok.
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Taln Rojanavanich
Copropietario, Messenger Service Bar & Bar US, BangkokGracias a su experiencia como diseñadora, Rojanavanich aborda su papel como jefa de I+D en sus bares con una óptica renovada, desafiando los enfoques tradicionales con conceptos innovadores y diseños audaces. Poner el acento en la experimentación en sus bares es muy importante para ella y su socio.
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Copropietario, Messenger Service Bar & Bar US, BangkokGracias a su experiencia como diseñadora, Rojanavanich aborda su papel como jefa de I+D en sus bares con una óptica renovada, desafiando los enfoques tradicionales con conceptos innovadores y diseños audaces. Poner el acento en la experimentación en sus bares es muy importante para ella y su socio.
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Descubre Campari Academy
Con la experiencia y el conocimiento del icono de la industria, Monica Berg, buscamos ir más allá del bar y educar e inspirar a los bartenders en todos los niveles de su carrera profesional, a escala global, de una manera nunca vista antes.
