Workalcoholic
Cóctel del profesor de Flavia Arroyo, la reina del clarificado, preparado para los alumnos de la masterclass “El mundo del clarificado #clarificandoando”, el 3 de mayo de 2023, en la Campari Academy.
Ingredientes
- 550 ml Bulldog Gin
- 500 ml Cinzano Bianco
- 300 ml Infusión de Rombos
- 200 ml Jarabe de menta
- 20 ml Amaretto
- 40 ml Solución Ascórbica
- 500 ml Agua natural
- 50 g Gajos de naranja
- 50 g Granos de café
- 60 g Dulce de leche
- 120 g Nata
- Polvo de yogur
- Prep. Batch para 15
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