Workalcoholic
Cóctel del profesor de Flavia Arroyo, la reina del clarificado, preparado para los alumnos de la masterclass “El mundo del clarificado #clarificandoando”, el 3 de mayo de 2023, en la Campari Academy.
Ingredientes
- 550 ml Bulldog Gin
- 500 ml Cinzano Bianco
- 300 ml Infusión de Rombos
- 200 ml Jarabe de menta
- 20 ml Amaretto
- 40 ml Solución Ascórbica
- 500 ml Agua natural
- 50 g Gajos de naranja
- 50 g Granos de café
- 60 g Dulce de leche
- 120 g Nata
- Polvo de yogur
- Prep. Batch para 15
Más recetas
Descubrir más
Formación
Descubre Bulldog Gin: un London Dry Gin icónicoBulldog – Historia y producto Bulldog Gin es una London Dry Gin producida en el Reino Unido, conocida por su suave sabor y su delicada entrada en boca. Su icónica botella y su aspecto moderno resumen la esencia de la marca: un producto revolucionario en la categoría del Gin. El sabor de Bulldog ha sido […]
Formación
Entendiendo la ginebraHay una serie de categorías de Gin que comprender y explorar, con procesos de producción y destilación propios que hacen que cada una de ellas sea única. Entre ellas se incluyen: Aunque la categoría más famosa de todas es la London Dry Gin, que se obtiene exclusivamente de la destilación de alcohol con bayas de […]
