Negroni Challenge 2024

La competición favorita de los bartenders

Grupo de semifinalistas, jurado y presentadores de la competición de coctelería Negroni Challenge 2024.

V Edición

Negroni Challenge 2024

Inspírate en el mundo del cine, crea tu mejor versión de un Negroni y entra en el paseo de las estrellas de la coctelería.

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Vendido
Cocktail del Paradiso.

Evento

La ciencia detrás de los cócteles

20 Nov, 2024

Campari Academy

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Campari Academy presenta

A man check some fruits on a table
Capítulo 1
En este nuevo episodio comenzamos explicando cómo abordamos la técnica, desde la ciencia y los métodos tradicionales hasta la atención al detalle y las fuentes de referencia.
Dave Arnold and Don Lee profile picture
Capítulo 2
Analizamos más de cerca el proceso y la importancia de desafiar las verdades establecidas, utilizando las diferentes técnicas con conocimiento y curiosidad.
A barman finalize a drink
Capítulo 3
Terminamos este episodio preguntando cómo la experimentación y la innovación benefician en última instancia a nuestros clientes. Es decir, ¿ha valido la pena todo este trabajo?

Vamos a ponernos técnicos

En este episodio, profundizamos en las complejidades de las diversas técnicas que los bartenders utilizan en todo el mundo para preparar deliciosas bebidas.

Vamos detrás de escena y hablamos con expertos que han centrado sus carreras en el tema, para descubrir diferentes enfoques que los bartenders innovadores están utilizando hoy en día y hasta dónde llegarán para crear la bebida perfecta.

Vamos a ponernos técnicos

Perspectives

Provocadora, perspicaz y cautivadora. Viaja con nosotros en esta docuserie de tres partes, en la que exploramos y descubrimos nuevas perspectivas sobre temas relacionados con nuestra industria.

Dave in a bench

Docuserie de 3 episodios

Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.

Ellie preparing food

Relevancia Global

Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.

Dave thinking in a bar

Entrevistas

Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.

Kirsten Holm profile picture

Reflexiones

La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.

Dave in a bench

Docuserie de 3 episodios

Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.

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Relevancia Global

Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.

Dave thinking in a bar

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Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.

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Artículos

Rotavapor

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¿Qué es un rotavapor?

Seguro que ya has visto o has oído hablar del rotavapor. Desde que en 2005 Tony Conigliaro fundara The Drink Factory, un espacio de innovación y desarrollo entonces pionero, bartenders de todo el mundo han seguido sus pasos y han tomado prestadas técnicas de cocina o de laboratorios químicos. En la actualidad, es frecuente encontrar […]

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Bar carnaval 1290 big

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Bar Carnaval

Una nueva constelación La silueta de una constelación no aparece nítida a simple vista. Hay que quedarse un tiempo mirando con el corazón en calma. Haz la prueba en una noche sin nubes, entonces la verás, es una de las constelaciones más hermosas, la Cruz del Sur. ¿Cómo?¡Ah! ¿No te lo dije? Solo puedes verla […]

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