Perspectivas
Temporada 3
Liberando la creatividad
En este episodio, exploramos cómo desbloquear la creatividad. Ser creativo no se trata solamente de generar nuevas ideas, sino de la capacidad de ejecutarlas utilizando sistemas y estructuras superando desafíos en el camino. Nos adentramos en algunos de los bares más creativos del mundo en este momento, conversamos con consultores, directores y bartenders sobre la mejor manera de canalizar las ideas creativas y sobre las personas que pueden hacerlas realidad.
Colaboradores
Alexis Belton
Directora de bebidas, Metropolis, Marcus Samuelsson, Nueva YorkOriginalmente de Northern California, Alexis es actualmente la Directora de Bebidas y Gerente General en el recién inaugurado Metropolis por Marcus Samuelsson, dentro de PAC NYC. En 2011, la vida la llevó a la ciudad de Nueva York donde tomó un trabajo gestionando un lugar en West Village; fue aquí también donde conoció a su esposo. Después de unos años, ambos se mudaron a Chicago donde pasaron más de ocho años trabajando con The Alinea Group. Fue durante este tiempo que contribuyó al programa de bebidas de The Aviary como Directora de Bar. Alexis es voluntaria en el Programa de Aprendices de Coctelería, y volverá este año como White Coat para ayudar a enseñar a la clase de 2024.
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Directora de bebidas, Metropolis, Marcus Samuelsson, Nueva YorkOriginalmente de Northern California, Alexis es actualmente la Directora de Bebidas y Gerente General en el recién inaugurado Metropolis por Marcus Samuelsson, dentro de PAC NYC. En 2011, la vida la llevó a la ciudad de Nueva York donde tomó un trabajo gestionando un lugar en West Village; fue aquí también donde conoció a su esposo. Después de unos años, ambos se mudaron a Chicago donde pasaron más de ocho años trabajando con The Alinea Group. Fue durante este tiempo que contribuyó al programa de bebidas de The Aviary como Directora de Bar. Alexis es voluntaria en el Programa de Aprendices de Coctelería, y volverá este año como White Coat para ayudar a enseñar a la clase de 2024.
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Brian Buirge
Cofundador y director creativo, GFDA, Nueva YorkBrian es un veterano de la industria con 15 años de experiencia trabajando en diferentes organizaciones, desde compañias como Fortune 100 hasta marcas independientes y organizaciones sin fines de lucro. Co-fundó la agencia multipropósito Good Fucking Design Advice en 2.010 mientras estaba en la escuela de posgrado.
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Cofundador y director creativo, GFDA, Nueva YorkBrian es un veterano de la industria con 15 años de experiencia trabajando en diferentes organizaciones, desde compañias como Fortune 100 hasta marcas independientes y organizaciones sin fines de lucro. Co-fundó la agencia multipropósito Good Fucking Design Advice en 2.010 mientras estaba en la escuela de posgrado.
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Philip Bischoff
EMBAJADOR DE BEBIDAS, HOTEL FOUR SEASONS & RESORTS, APACDesde bares hasta clubes nocturnos, Bischoff ha pasado por los mejores bares de Berlín, Ámsterdam y Singapur. Ahora lidera los programas de bebidas para Four Seasons APAC, al mismo tiempo que se ocupa de las operaciones del grupo hotelero en Bangkok.
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EMBAJADOR DE BEBIDAS, HOTEL FOUR SEASONS & RESORTS, APACDesde bares hasta clubes nocturnos, Bischoff ha pasado por los mejores bares de Berlín, Ámsterdam y Singapur. Ahora lidera los programas de bebidas para Four Seasons APAC, al mismo tiempo que se ocupa de las operaciones del grupo hotelero en Bangkok.
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Taln Rojanavanich
CO -PROPRIETÁRIO, MESSENGER SERVICE BAR & BAR US, BANGKOKCon formación en diseño, Rojanavanich aborda su papel como jefa de I+D en sus bares con un enfoque fresco. Ella desafía los enfoques tradicionales con conceptos innovadores y un diseño audaz. Para ella y su cofundador, enfocarse en la experimentación es de suma importante dentro de sus bares.
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CO -PROPRIETÁRIO, MESSENGER SERVICE BAR & BAR US, BANGKOKCon formación en diseño, Rojanavanich aborda su papel como jefa de I+D en sus bares con un enfoque fresco. Ella desafía los enfoques tradicionales con conceptos innovadores y un diseño audaz. Para ella y su cofundador, enfocarse en la experimentación es de suma importante dentro de sus bares.
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Descubrí Campari Academy
Con la experiencia y el conocimiento del icono de la industria, Monica Berg, buscamos ir más allá del bar para educar e inspirar a los bartenders en todos los niveles de su carrera profesional, a escala global, de una manera nunca vista antes.
