APERITIKI: Los aperitivos de la coctelería tropical
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Desarmando y repensando el Dry MartiniEl cocktail más elegante del mundo Celebramos el Día del Dry Martini reuniéndonos con estas talentosas bartenders para explorar juntos la fascinante historia y evolución de este icónico cóctel. Prepárate para reflexionar, inspirarte y descubrir, elegantes y novedosas versiones, todas elaboradas, por supuesto, con Bulldog Gin. ¿Sabías que este increíble gin fue creado en colaboración […]
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Campari Bartender CompetitionLlega a la Argentina el primer concurso de Campari para bartenders El Toque RED HANDSEn esta competencia, los bartenders, guiados por su amor y pasión por la coctelería, deberán desarrollar un cocktail original que refleje su personalidad a través del toque único de Red Hands. FASE 1Podrán participar en la Campari Bartender Competition 2024, todos […]
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Academy Talks: Adriano Marcellino¿Hubo algún bartender u otra figura que te motivó? A lo largo de mi carrera, he tenido el privilegio de ser inspirado por numerosas personas que me han impulsado a seguir creciendo y mejorando constantemente. Sin embargo, si tuviera que destacar a una figura especialmente motivadora para mí y para muchos bartenders de mi generación, […]
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Gise Jaime y su recorrido como bartenderGise se prepara un vermut mientras nos comparte su trayectoria, sus sueños y sus objetivos con mujer bartender y amante de la coctelería. Escucha la entrevista completa.
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Simón Tello y los desafíos de ser bartender en el extranjeroMis primeros años dentro de la coctelería transcurrieron en la Ciudad de Córdoba Capital (2010), donde descubrí lo maravilloso de ser bartender. Comencé en el Mercado Central como camarero y poco a poco me fui enamorando de lo que hacía. Los primeros años de formación y capacitación fueron intensos. Luego llegaron las competencias, los viajes, […]
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Cultura, historia y personas: La clave para entender mejor las bebidas, con la Dra. Anna Sulan MasingBuscando articular su identidad indígena Iban, la escritora, poeta y académica Dra. Anna Sulan Masing descubrió la importancia de comprender los sistemas de valores detrás de nuestra comida y bebida. Los recuerdos de la infancia siempre se ven a través de una lente blanda; las líneas temporales están desincronizadas, todo es más grande y posiblemente […]
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Discover Montelobos mezcal - the sustainable agave spiritMontelobos mezcal and it’s distinctive flavor profile offers a refreshing change to traditional cocktail recipes. Learn more.
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Do we think enough about where our ingredients come from?In her introductory article to Raw Materials and Flavour, Campari Academy Creative Director, Monica Berg, explores seasonality, supply chain and their relevance to flavour creation – and introduces some of the people changing the game
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Sostenibilidad en el bar-Ariela Giacco¿Puede un bar ser realmente sostenible? En un mundo en constante evolución, la sostenibilidad ha dejado de ser una tendencia para convertirse en una necesidad urgente. La industria de la coctelería y los bares no es ajena a esta transformación. Lo que una vez fue considerado un movimiento de nicho se ha convertido en una […]
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Design, Identity, Community: Milo Occhipinti and UnseenBrand identity and social media, delicious drinks and inclusive environment. Milo Occhipinti is taking Lambrate neighbourhood, in Milan, by a storm, with his own cocktail bar, Unseen
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3 cocktails para celebrar las fiestasInvitamos a tres bartenders para que presenten el cocktail ideal para brindar en estas fiestas. Descubrí nuevos sabores con este recetario festivo. Valle Rojo por Valentina Benitez 1 oz Bulldog 1 oz Campari 1 oz jugo de manzana 1/2 oz almibar canela Completo con 60 ml sidra de manzana GARNISH: romero Fish House Punch por […]