Nacimiento de Aloja Fermentos  En el año 2020, con la llegada de la pandemia nace Aloja Compañía de Fermentos. Estábamos con Pedro, mi socio, terminando de dar una clase virtual sobre alimentos fermentados cuando surgió la idea de materializar un proyecto que veníamos armando ya hacía un tiempo. Queríamos llevar a todos lados la kombucha … Sigue leyendo Kombucha: la bebida del pasado y futuro