Campari Academy presenta
Nos ponemos técnicos
En este episodio, profundizamos en las complejidades de las diversas técnicas que los bartenders utilizan en todo el mundo para preparar deliciosos cócteles.
Nos colamos detrás de escena y hablamos con expertos que han centrado sus carreras en este tema, para descubrir los diferentes enfoques que los bartenders más innovadores están utilizando hoy en día y ver hasta dónde pueden llegar para crear el cóctel perfecto.
Perspectivas
Provocadora, perspicaz y cautivadora. Viajá con nosotros por el mundo con esta serie documental, explorando y descubriendo nuevas perspectivas sobre temas relacionados con la industria.
3 Capítulos
Episodios breves filmados en diferentes escenarios de todo el mundo en colaboración con expertos abordando temáticas de relevancia global que resuenan dentro de la industria de las bebidas.
Relevancia Mundial
Acompáñanos por el mundo y déjate inspirar por colegas y expertos de otros ámbitos.
Entrevistas
Conoce más de cerca a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas y clips de vídeo.
Temas Para Reflexionar
Opiniones y puntos de vista de primera mano de colaboradores de todo el mundo.
3 Capítulos
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Inspiración
Articulo
El rol de la coctelería en el NOA-Meli PortalMi nombre es Melisa Portal, también conocida como Meli Barkeeper. Nací en Capital Federal y llevo 19 años dedicándome a la coctelería. Actualmente, estoy al frente de mi tercer emprendimiento gastronómico. Mi trayectoria incluye experiencia como bartender en diversas barras y eventos, así como instructora de coctelería en uno de los institutos más reconocidos. Fue […]
Articulo
Extracting flavour series: Monica Berg on the fundamentals of fat washingIn the fifth instalment of our extracting flavour series, Campari Academy Creative Director Monica Berg explains why fat-washing is her favourite technique and the four ways in which she uses it in drinks
Articulo
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Articulo
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RegistrateFormación
Capacitacion
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Un espacio de conversación que fomenta la inspiración a través del trabajo, las experiencias y la pasión de los referentes más importantes del bar de Latinoamérica y el mundo.