Rome Bar Show – Ημέρα 1

«Είναι κάτι πολύ περισσότερο από το να φτιάχνεις ποτά.» Η σκηνή είχε στηθεί, η αυλαία είχε ανοίξει. Το Campari Academy παρουσίασε επίσημα το εναρκτήριο κεφάλαιο του πρώτου επεισοδίου της σειράς ντοκιμαντέρ “Perspectives“, και κάπως έτσι κύλησε η πρώτη μέρα του Roma Bar Show. Μαζί με τον γκουρού των bar, τον Ryan Chetiyawardana και τη συντάκτρια του The Cocktail Lover Sandrae Lawrence, η Global Creative Director του Campari Academy, Monica Berg, μίλησε στο κοινό για τους στόχους και τις δυσκολίες του σύγχρονου κόσμου των cocktails, αναδεικνύοντας τη σημασία που έχουν τα bar για την κοινωνία, αλλά και την κατεύθυνση που ακολουθεί ο κλάδος της εστίασης παγκοσμίως.

Πρόκειται για την πρώτη διάσταση ενός νέου σύμπαντος που δημιούργησε το Campari Academy για τους bartenders, εφαρμόζοντας μια ολιστική προσέγγιση στην εκπαίδευση για να δώσει στον κλάδο μια μοναδική ευκαιρία να δημιουργήσει τη δική του αφήγηση. Αυτή η νέα πραγματικότητα για το bartending θα δώσει τον χώρο να συγκεντρωθούν και να συζητηθούν σημαντικά θέματα, όπως η κουλτούρα των bar, ο λειτουργικός σχεδιασμός, η φιλοξενία και η γεύση.  Θα είναι μία καινοτόμα πλατφόρμα με στόχο να πάει τη βιομηχανία ποτών ένα βήμα πιο πέρα, να εκπαιδεύσει, να συνδέσει και να εμπνεύσει τους bartenders όλων των επιπέδων, από όλους τους τομείς του κλάδου.

Το Roma Bar Show, που το περιμέναμε όλοι με μεγάλη προσδοκία, κατατάσσεται επάξια ως το νούμερο ένα γεγονός του κλάδου στη χώρα! Και τώρα επιστρέφει δυναμικά για δεύτερη φορά. Με περισσότερες από 10.000 συμμετοχές από το κοινό, καθιερώνεται ως μια πολύ σημαντική εκδήλωση που συνδέει τόσο την ιταλική και όσο την παγκόσμια κοινότητα των bar. Η παρουσίαση των “Perspectives”, που συνοδεύτηκε από ένα cocktail πάρτι στην ταράτσα, το οποίο διοργάνωσε η ομάδα Tayēr+Elementary αποτέλεσε το κύριο γεγονός της ημέρας έναρξης, εμπλουτίζοντας ένα πρόγραμμα φτιαγμένο για όλες τις προτιμήσεις: από το φουτουριστικό Sazerac “poop” του Chetiyawardana, μέχρι την υπέροχη ιταλική επιρροή στην κουλτούρα Tiki, με την περιγραφή του Ian Burrell και την υποστήριξη από το Appletone Estate, σε μια βόλτα στο Μεξικάνικο Χωριό, όπου βρισκόταν το κιόσκι της Espolón Tequila με δυνατή μουσική και πολλές Paloma.

Το Campari Academy θα συνεργάζεται με bartenders και ειδικούς καθ’ όλη τη διάρκεια της Τρίτης. Tο white-and-blue περίπτερο θα επιστρέψει ως κόμβος συνάντησης και συζήτησης.
Εκεί οι bartenders θα μοιράζονται τις σκέψεις τους, τα όνειρα τους και τις συμβουλές τους. Θα απαντούν σε ερωτήσεις και θα επικοινωνούν το πάθος τους! Σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε το σεμινάριο από τον Giorgio Bargiani και το Vermouth 1757 που θα κλείσει το συνέδριο και θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη. Και μην ξεχάσετε να κάνετε κι εσείς μια πρόποση σε μία από τις εμβληματικές βραδιές που θα πραγματοποιηθούν γύρω από την Αιώνια Πόλη! Η πρώτη μέρα ολοκληρώθηκε, η δεύτερη μέρα στο Roma Bar Show είναι έτοιμη να ξεκινήσει.

Carlo Carnevale