Bickens: The Gin Blending Tradition and Modernity

Bickens: Production and Tasting notes

Production and Tasting Notes | Bickens | Campari Academy (https://youtu.be/IDsY_vXdjnQ)

Bickens is a blended gin – distilled in two pot stills – “Angela” and “Jenny”. ANGELA is a Copper pot still from 1903 in which a modern gin recipe is distilled. 10 botanicals – plus the addition of nutmeg & cinnamon – to create a smooth and aromatic recipe JENNY is a Copper pot still from 1994. It distills a 300 year old traditional gin recipe made of 8 botanicals to create a very dry recipe, characterised by coriander. The two distillates are then blended and diluted from 80% to 40% ABV with water – before finally being bottled. Not only does this specific distillation process give Bickens its unique blended nature – but it also tells a story: of the perfect marriage between Traditional and Modern technique.

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CAMPARI WERKSTATT "SWEET SPOT" - BEN YABROW

Ben Yabrow, Head Bartender der renommierten Bars SIP & Guzzle sowie Double Chicken Please in New York City, bringt seine Expertise nach Europa. In seiner Präsentation gibt er faszinierende Einblicke in die Welt der Süßungsmittel, die in Cocktails und Drinks verwendet werden. Von Sirupen und Cordials über verschiedene Zuckersorten bis hin zu Likören und Honig […]

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CAMPARI WERKSTATT "SWEET SPOT" - DR. GUNDA BACKES

Im Rahmen ihres Vortrags beleuchtet Dr. Gunda Backes, Ernährungsexpertin und Gründerin von Nutricomm – Nutrition & Communication, die unterschiedlichen Aspekte von Zucker und Zuckerersatzstoffen. Als erfahrene Ernährungswissenschaftlerin erklärt sie die Produktionsprozesse von Zucker und seinen Alternativen und gibt wertvolle Einblicke in deren Eigenschaften. Dr. Backes thematisiert dabei die Süßkraft im Vergleich zu Saccharose, den Kaloriengehalt […]

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CAMPARI CASK TALES TEQUILA BARRELS BETTY KUPSA

Willkommen in Welt der Aperitif-Kultur! Betty Kupsa, die Betreiberin des “The Chug Club” im Herzen von Sankt Pauli erzählt, wie sie als Österreicherin die Entwicklung der Trinkkultur im Norden Deutschlands erlebt. In ihrer Cocktailbar mit Spezialisierung auf Tequila und Mezcal hat dieses Jahr außerdem eine Neuheit Einzug gehalten: Der Campari Cask Tales Tequila. Betty teilt […]

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CAMPARI CASK TALES BOURBON BARRELS - JOERG MEYER

Der perfekte Shakerato entsteht, wenn man alles falsch macht? Jörg Meyer, Besitzer der Bar Le Lion in Hamburg, hat den neuen Campari Task Tales Bourbon für euch probiert. Besonders beeindruckt war er von der subtilen Note des Bourbons, die er durch verschiedene Zubereitungsmethoden weiter verfeinerte. Trotz seiner Expertise gibt er humorvoll zu, dass er für […]

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DESICION MAKING - SIMONE CAPORALE

Simone Caporale nimmt sein Publikum mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Cocktailbars und deren kulturelle Bedeutung im Laufe der Jahrzehnte. In seinem Vortrag teilt er persönliche Erlebnisse und historische Einblicke, die in Barcelona ihren Ursprung haben. Simone beleuchtet nicht nur die Geschichte der Bar, sondern auch die Bedeutung von Innovation und Beständigkeit […]

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EVERYONE LEARNS AT THE SAME RATE - MORTEN KJAERULFF

Ist Talent angeboren oder kann es erlernt werden? Morten Kjaerulff hinterfragt die gängige Vorstellung, dass Talent angeboren ist, und zeigt, dass Talent vielmehr durch harte Arbeit und kontinuierliches Lernen entsteht. Er beleuchtet, wie Menschen ihre Fähigkeiten entwickeln und welche wichtige Rolle die Gemeinschaft dabei spielt. Entdecke, warum “angeborenes Talent” ein Mythos ist und wie jeder […]